Nouvelle bière à L'Imprévu : la Barbàr...

L'Imprévu... accueille une nouvelle bière fabriquée par la Brasserie Lefèbvre (Belgique) : Une ambrée aux reflets cuivrés.
Bière belge, la Barbàr est une bière forte au miel refermentée en bouteille, de fermentation haute et à la mousse équilibrée. Les saveurs de miel qui se dégagent de la Barbar lui donne tout son charme et sa particularité.

Une bière rare à goûter dans son verre.

Caractéristiques

• Bière : Barbar au miel
• Brasserie : Brasserie Lefèbvre
• Degré : 8
• Contenance : 33 cl
• Couleur : Blonde
• Force : Forte
• Type : Spéciale
• Pays : Belgique

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En savoir plus : Saveur-bière.com (cliquer) ou la Brasserie Lefèbvre (cliquer)
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Boisson alcoolisée interdite aux moins de 18 ans, sachez apprécier et consommer avec modération

Jam-session à l'Imprévu... en décembre

IMG_8045 900, première mise en ligne par François à L'Imprévu.

Les prochaines jam session de L'Imprévu auront lieu
- samedi 4 décembre 2010, de 17 à 21h
- samedi 11 décembre 2010, de 17 à 22h
- samedi 18 décembre 2010, de 17 à 21h
- samedi 25 décembre 2010, jam de Noël de 17 à 22h
puis tous les soirs du 26 au 30 décembre, à partir de 18h !
Venez nombreux, musiciens bienvenus, et... parlez en autour de vous !
Entrée libre, consommation à prendre sur place.

Affiche Jam octobre 2010

Affiche Jam octobre 2010, première mise en ligne par François à L'Imprévu.

La jam session de l'Imprévu se dédouble vers le jeudi... Dorénavant les musiciens et leur public sont bienvenus
- le jeudi, dans une ambiance plus acoustique (blues, chansons à texte)
- le samedi, dans une ambiance plus électrique (RnB, funk, rock, pop)

Nouvelles de l'équipe

L'équipe de l'Imprévu est plusieurs fois « mixte » : hommes – femmes, jeunes – anciens, professionnels à plein temps, ou multi-employeurs, renforts étudiants.
Sophie revient travailler le matin. Coralie est partie en formation de longue durée (CIF) ...

Manger à L'Imprévu...

Serrano Iberico de Salamanque

Servi à toute heure en copeaux, accompagné ou non de chorizo, de saucisson (rosette), de fromage, ce Serrano est affiné au moins 14 mois avant de vous être proposé en assiette individuelle ou à partager. Délicieux en « Martini gourmand », servi généreusement.

Le Plat du jour est servi de 12h à 15h et de 19 à 21h.

Quelques exemples :

• 
  
  Trio de saumons fumé, mariné et cuit,
• 
  
  Paleron fondant sauce aux poivre avec gratin
• 
  
  Coquelet à la bière et aux légumes,
• 
  
  Carbonade flamande
• 
  
  etc.

Les glaces « La Laitière »

Parfums au choix : Vanille, coeur de fraise, chocolat intense, café noir, citron vert

Le Café (très) gourmand :
Un bon café arabica expresso accompagné d'une mini crème brûlée, d'une ½ part de tarte et décoré par le barman.

===

En savoir plus sur notre offre : cliquer ici !

La lettre de l'Imprévu n°2...

... est disponible ici en format pdf, ou sur place imprimée sur du papier recyclé. Si vous désirez qu'un message particulier soit inséré dans la lettre de l'Imprévu... n°3, merci de me l'indiquer en commentaire !

Bienvenue à L'Imprévu... !

Animations à L'Imprévu...

Musique : la « Jam Session de l'Imprévu autour du blues »

Jeudi (de 18 à 21h), et samedi (de 17 à 21h). Scène ouverte animée et soutenue par Mouss, chant et guitare. Musiciens bienvenus, certains y ont même pris leurs habitudes !

Ambiance musicale bon enfant garantie, avec parfois des pépites...

voir les vidéos en http://video.limprevu.fr ou les photos en http://pic.limprevu.fr

Les match de football ou de rugby « importants » sont retransmis à la TV.

Par exemple, les matchs des bleus, la Champions's league, etc.

Réunions citoyennes le lundi, mardi, mercredi, suivant les disponibilités des intervenants.

Par le passé, nous avons pu échanger ainsi avec des personnalités politiques de premier plan comme (par ordre alphabétique de patronyme) :

François Bayrou (MoDem), Pierre Castagnou (PS), Geronimo Chavez (PaRaDem), Yves Cochet (Les Verts), Eva Joly (EE), Nicole Guedj (UMP), Pierre Vallet (NC) et bien d'autres encore...

cf. http://limprevu.blogspot.com/search/label/Politique

Les réunions citoyennes de la Nouvelle Arcadie de Paris ont lieu le 3ème mercredi du mois de 19 à 21h.

« Les Cafés Citoyens sont des espaces privilégiés où les citoyens de toute origine, de toute culture, de toute confession, et de toute condition, se réunissent pour engager ensemble la réflexion sur des questions de société. En tant que lieux d’échange convivial où l’on réapprend à écouter les arguments de ses concitoyens et à s’exprimer librement, les Cafés Citoyens offrent un cadre propice à la ré- appropriation par les citoyens eux-mêmes de la réflexion sur le projet de société. » 

cf. http://www.cafes-citoyens.fr/arcadies/paris

White russian

6-8 cl /Digestif / au verre / old fashioned

• mettre 3 glaçons dans le verre
• 4 cl de vodka,
  
• 2 cl de Kaluha
  
• 2 cl de lait
  
• mélanger à la cuillère à mélange

Variante : Bailey's à la place du lait.

Whisky sour

4-7 cl / Short drink / shaker / old fashioned

• mettre 4 glaçons dans le shaker
• 4 cl de Jack Daniel’s,
  
• 1.5 cl de jus de citron jaune,
  
• 1.5 cl de sirop de sucre
  
• 2 gouttes d'Angostura
  
• shaker 10 secondes et verser sans filtrer
• déco : une cerise

Vodka Martini Dry *

6-6 cl /Short drink / verre à mélange / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le verre à mélange
• 1.5 cl de Martini Extra dry
  
• remuer 10 secondes à la cuillère à mélange puis jeter le liquide en retenant les glaçons avec la passoire
• 5 cl de vodka
  
• remuer et filtrer au dessus du verre
• déco : un zeste de citron jaune pressé au dessus du verre

Tijuana Tea

5-19 cl / Long drink / au verre / grand tumbler

• écraser ¼ de citron vert dans le verre
• ajouter 5 glaçons,
• 4 cl de Tequila,
  
• 1 cl de Cointreau,
  
• 12 cl de Coca-cola
  
• mélanger à la cuillère
• déco : rondelle de citron vert

Trinidad

4-17 cl / Long drink / au verre / grand tumbler

• écraser ¼ de citron vert dans le verre
• ajouter 5 glaçons,
• 4 cl de Bacardi,
  
• 13 cl de Coca-cola
  
• 3 gouttes d’Angostura
  
• mélanger à la cuillère
• déco : rondelle de citron vert

Ti’punch

4-7 cl / Short drink / au verre / old fashioned

• écraser ¼ de citron vert dans le verre
• 4 cl de rhum de Madagascar
  
• 2 cl de sirop de sucre
  
• mélanger avec une petite cuillère, la laisser
• servir avec un verre d’eau

Variantes : à la cassonade, ou en utilisant un rhum arrangé au miel (6cl, sans ajouter de sucre).

TGV

6-6 cl / Short drink / au verre / old fashioned

• mettre 4 glaçons dans le verre
• 2 cl de tequila,
  
• 2 cl de gin,
  
• 2 cl de vodka
  
• remuer 5 secondes

Texas Fizz

4-20 cl / Long drink / verre à mélange / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le verre à mélange
• 4 cl de gin,
  
• 4 cl de jus d’orange pressé,
  
• 1 cl de jus de citron jaune
  
• 1 cl de sirop de grenadine
  
• remuer 10 secondes
• filtrer au dessus du verre glaçé
• compléter au Perrier
• déco : une cerise

Tequila Sunrise

4-17 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de tequila,
  
• 13 cl de jus d’orange
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre
• ajouter 1 trait de sirop de grenadine
• ne pas mélanger !

Smash *

5-6 cl / Short drink / shaker / verre à vin

• Mettre 4 glaçons dans le shaker avec 4 feuilles de menthe
• 1 cl de sirop de canne
  
• shaker 10 secondes
• 4 cl de gin
• 1 cl de vermouth (Martini blanc)
• shaker 10 secondes
• filtrer dans un verre à vin
• compléter au Perrier
• pas de décoration

Sex on the beach n°2

5-17 cl / Long drink / shaker / verre tulipe

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de vodka,
  
• 6 cl de jus d’ananas,
  
• 6 cl de jus de cranberry,
  
• 1 cl de crème de mûre
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre glaçé

• déco : rondelles d’orange et de citron

Sex on the beach

5-17 cl / Long drink / au verre / verre tulipe

• mettre 3 glaçons dans le verre tulipe
• 4 cl de vodka,
  
• 6 cl de jus d’orange
  
• 6 cl de jus de cranberry,
  
• 1 cl de crème de pêche
  
• mélanger à la cuiller
• déco : rondelles d’orange et de citron, fruits

Sea Breeze

4-18 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de Vodka,
  
• 10 cl de jus de cranberry,
  
• 4 cl de jus de pamplemousse
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre glaçé
• déco : ajouter un 1/8 de citron vert pressé au dessus du verre

Screwdriver (tourne vis) - Vodka orange

4-19 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de vodka,
  
• 14 cl de jus d’orange,
  
• 1/8 d'orange
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre glaçé
• déco : rondelle(s) d’orange

Rusty Nail

6-6 cl /Digestif / au verre / old fashioned

• mettre 3 glaçons dans le verre
• 4 cl de Bourbon
  
• 2 cl de Drambuie
  

• mélanger

Red Russian

6-6 cl / Digestif /au verre / old fashioned

• mettre 3 glaçons dans le verre
• 4 cl de vodka,
  
• 2 cl de liqueur de cerise
  
• mélanger à la cuillère à mélange
• déco : une cerise

Red Lion

4-7 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 3 cl de gin,
  
• 2.5 cl de jus d’orange pressé,
  
• 1 cl de Grand Marnier Cordon Rouge,
  
• 0.5 cl de jus de citron jaune
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre

Planteur

Long drink / shaker / verre tulipe

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de rhum de Madagascar,
  
• 15 cl de cocktail des îles,
  
• 1 cl de sirop de grenadine
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre glaçé
• déco : rondelles d’orange

Pink Lady

4-7 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de gin,
  
• 2 cl de jus de citron jaune
  
• 1 cl de sirop de grenadine
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre
• déco : un zeste de citron jaune pressé au dessus du verre

Piña Colada

4-18 cl / Long drink / shaker / verre tulipe

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de rhum de Madagascar,
  
• 12 cl de jus d’ananas,
  
• 4 cuillères de crème de coco
  
• shaker 10 secondes

• filtrer au dessus du verre

Passion Breeze (sans alcool)

0-18 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 5 glaçons dans le shaker
• 6 cl de jus d’orange,
  
• 6 cl de jus paw paw,
  
• 6 cl de jus de cranberry
  

• shaker 10 secondes et verser sans filtrer (verre glaçé)

Negroni

7-7 cl /Short drink / au verre / old fashioned

• mettre 3 glaçons dans le verre
• 3 cl de Campari,
  
• 3 cl de Martini rouge (ou blanc)
  
• 1 cl de gin
  
• remuer à la cuillère
• déco : un zeste de citron jaune pressé au dessus du verre

Cf Americano, Martinis

Mojito-fruit *

Fraise + sirop de fraise

Mangue passion + sirop citron vert

Kiwi litchi + sirop de pomme verte

Mangue + sirop de sucre

4-17 cl / Long drink / au verre / verre tulipe

• mettre 10 feuilles de menthe dans le verre, ½ citron coupé en 4 et 1 cl de sirop de fruit
• écraser au pilon
• ajouter de la glace concassée,
• 4 cl de rhum de Madagascar
  
• compléter au jus de fruit ou smoothy
• remuer à la cuillère

Cf Mojitos, Rhums
Variante : Perrier + jus de fruit ou smoothy

Mojito de l’imprévu *

4-17 cl / Long drink / au verre / verre Bacardi

• mettre 10 feuilles de menthe dans le verre, ½ citron coupé en 4 et 2 cuillères à café de cassonade
• écraser au pilon
• ajouter de la glace concassée,
• 4 cl de rhum de Madagascar,
  
• 2 gouttes d’Angostura
  
• compléter au Perrier
• remuer à la cuillère
• déco : une branche ou une tête de menthe

Martini gourmand

5-5 cl / short drink / au verre / verre à Martini

• disposer des copeaux de Serrano dans une assiette à café gourmand
• 3 glaçons dans le verre à Martini
• 5 cl de Martini (au choix du client)
  
• verre à Martini dans l'assiette à café gourmand, à la place de la tasse habituelle

Martini gin

7-7 cl / Short drink / au verre / old fashioned ou Martini

• 2 glaçons
• 5 cl de Martini Rosso
  
• 2 cl de gin
  

Martini bianco solar (Martini vodka)

7-7 cl / Short drink / au verre / old fashioned ou Martini

• 2 glaçons
• 5 cl de Martini Bianco
  
• 2 cl de vodka
  

Margarita

5-7 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• givrer le verre au citron et au sel
• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de Téquila,
  
• 2 cl de jus de citron vert,
  
• 1 cl de Cointreau
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre

Mango Sparkle (sans alcool)

0-10 cl / Short drink / au verre / old fashioned

• mettre 3 glaçons dans le verre
• 5 cl de jus de mangue,
  
• 2 cl de jus de pomme,
  
• 3cl de limonade
  
• mélanger
• déco : rondelle de citron vert

Maï Taï de l'Imprévu *

5,5-17 cl / Long drink / shaker / tulipe

• mettre de la glace pilée dans le shaker
• 3 cl de rhum de Madagascar « Passion » ou ambré,
  
• 2 cl de rhum de Madagascar blanc,
  
• 10.5 cl de jus de citron vert,
  
• 1 cl de sirop d’orgeat
  
• 0.5 cl de Cointreau
  
• shaker 10 secondes et verser sans filtrer
• compléter au besoin avec de la glace pillée (verre bien rempli)
• déco : rondelle de citron vert, feuille de menthe, ombrelle

Madras

4-18 cl / Long drink / au verre / grand tumbler

• mettre 5 glaçons dans le verre
• 4 cl de Vodka,
  
• 7 cl de jus d’orange,
  
• 7 cl de jus de cranberry
  
• mélanger à la cuillère
• déco : rondelle d’orange

Mada Libre (Cuba Libre)

4-17 cl / Long drink / au verre / grand tumbler

• écraser ¼ de citron vert dans le verre
• ajouter 5 glaçons,
• 4 cl de Rhum de Madagascar
  
• 13 cl de Coca-cola
  
• mélanger à la cuillère

• déco : rondelles de citron vert

cf Cuba libre (au rhum de Cuba ou Bacardi), Trinidad

Long Island Ice Tea *

7,5-14 cl / Long drink / shaker / verre tulipe

• mettre 8 glaçons dans le shaker
• 1,5 cl de Tequila,
  
• 1.5 cl de Vodka,
  
• 1.5 cl de Gin,
  
• 1.5 cl de Rhum,
  
• 1.5 cl de Cointreau,
  
• 2 cl de jus de citron
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre en gardant 4 glaçons
• compléter avec 4 cl de Coca-cola pour obtenir la couleur du thé
• déco : rondelle de citron jaune

Lady Killer

5,5-18 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de gin,
  
• 6 cl de jus paw paw,
  
• 6 cl de jus d’ananas,
  
• 1.5 cl de Cointreau
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre
• déco : rondelle d’orange

Julep

10-10 cl / Short drink / verre à mélange / flûte à champagne

• mettre 8 feuilles de menthe dans le verre à mélange, les écraser, ajouter
• 10 cl de champagne
  
• mettre 1 cuillère à café de cassonade dans la flûte
• filtrer le verre à mélange au dessus de la flûte
• déco : feuille de menthe

cf Champagnes

Jagermeister – Red bull *

Au mètre (10 consommations) et au bar

• installer dix verres à eau écartés de 2 mm + un onzième à l'envers
• remplir les 10 verres à moitié (10 cl) de Red Bull
  
• poser 10 verres à shot en équilibre eur les bords de deux verres à eau
• 2cl de jagermeister par verre à shot
  
• faire tomber la cascade de verres à shot en impulsant celui qui est à cheval sur le verre retourné

Irish coffee *

5-14 cl / Café / au verre / verre à vin

• fouetter deux cuiler à soupe de crème fraiche
• réserver

• 2 cl de sucre de canne dans le verre
• réserver
• faire un expresso dans un pichet de petite taille
• dans un pichet de petite taille, faire chauffer
• 4 cl de whiskey irlandais (Jameson)
• verser délicatement sur le sucre de canne (au besoin en utilisant la « cuiller à couches »
• verser délicatement l'expresso sur le whiskey
• verser délicatement la crème battue sur le café
• ne pas mélanger
• décor : poudre de chocolat ou grains de café

Variantes :

• mélanger le whiskey avec le sucre
• mélanger le wiskey avec le café
• utiliser de la crèms chantilly

Green Russian

6-6 cl / Digestif /au verre / old fashioned

• mettre 3 glaçons dans le verre
• 4 cl de vodka
  
• 2 cl de Get 27
  
• mélanger à la cuillère à mélange

Cf Russians

Grapefruit cooler (sans alcool)

0-18 cl / Long drink / au verre / grand tumbler

• mettre 4 glaçons dans le verre
• 8 cl de jus de pamplemousse,
  
• 8 cl de Perrier,
  
• 2 cl de sirop de grenadine
  
• servir sans remuer

Golden Nail

6-6 cl / Digestif / au verre / old fashioned

• mettre 3 glaçons dans le verre
• 4 cl de bourbon
  
• 2 cl de Southern comfort
  
• mélanger

Cf Rusty Nail

Godmother

6-6 cl / Digestif / au verre / old fashioned

• mettre 3 glaçons dans le verre
• 4 cl de vodka
  
• 2 cl d’amaretto
  
• mélanger

Cf Russions

God father

6-6 cl / Digestif / au verre / old fashioned

• mettre 3 glaçons dans le verre
• 4 cl de scotch
  
• 2 cl d’amaretto
  
• mélanger

Gin Fizz

Gin Fizz (rapide)

4-20 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de gin,
  
• 2 cl de jus de citron jaune,
  
• 1 cl de sirop de sucre
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre
• compléter au Perrier
• déco : rondelle de citron jaune, cerise

Gin Fizz (classique) *

Idem gin fizz rapide, avec un blanc d'oeuf.

Variante : Golden Gin Fizz, avec un oeuf entier.

Darling (sans alcool)

0-17 cl / Long drink / au verre / grand tumbler

• 4 glaçons
  
• 12 cl jus de cerise
  
• 4 cl jus de citron
  
• 1 à 2 cl de sirop de cerise
  

Cf Beach camber, Sans alcool

Dry Martini *

6-6 cl / Short drink / verre à mélange / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le verre à mélange
• 1.5 cl de Martini Extra dry (ou bianco)
  
• remuer 10 secondes à la cuillère à mélange puis jeter le liquide en retenant les glaçons avec la passoire
• 5 cl de gin
  
• remuer et filtrer au dessus du verre
• déco : un zeste de citron jaune pressé au dessus du verre

Variante :

6-6 cl / / Short drink / verre à mélange / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le verre à mélange
• 1 cl de Martini Extra dry
  
• 5 cl de gin
  
• remuer et filtrer au dessus du verre

déco : un zeste de citron jaune pressé au dessus du verre

Café-citoyen à l'Imprévu...

091028 019 900
Mise en ligne par François à L'Imprévu

Mercredi 16 juin de 19h à 21h.
Thème : "Sur quels valeurs et principes fonder la société nouvelle à construire ensemble ?".
Vous pouvez commencer le débat sur le forum des Cafés-citoyens.
 Ci dessous l'introduction de Thomas, animateur :
Bonjour à tous,

Face à la convergence des crises (du climat, de la bio diversité, de l'économie, de la finance mondiale, de la culturelle, de la démographie, etc.) certaines personnalités n'hésitent plus à évoquer la nécessité de changer de modèle de société.

Sans évoquer les possibilités ou non de réformes en profondeur de notre modèle de société, cette position intellectuelle soulève la question même des paradigmes fondateurs et de leur ré interrogation.

Le café citoyen du 14ème arrondissement, se saisit de la thématique et à 19h00 demain mercredi 16 juin au bar l'Imprévu, le sujet du débat portera sur "Sur quels valeurs et principes fonder la société nouvelle à construire ensemble?"

Au plaisir de concourir avec vous à la définition de l’avenir commun,

Cordialement,

Thomas BRUN

Crazy Navel (Sans alcool)

0-17 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 4 glaçons dans le shaker
• 10 cl de jus d’orange,
  
• 7 cl de jus de pêche
  
• shaker 10 secondes et verser sans filtrer
• déco : un trait de sirop de grenadine et un quartier d’orange

Cosmo-ron

4-8 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 3 cl de Bacardi,
  
• 0.5 cl de cointreau,
  
• 4 cl de jus de cranberry et
  
• 0.5 cl de jus de citron vert
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre
• déco : un zeste de citron vert pressé au dessus du verre

Cosmopolitan

4,5-9 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de vodka,
  
• 0.5 cl de Cointreau,
  
• 4 cl de jus de cranberry
  
• 0.5 cl de jus de citron vert
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre
• déco : un zeste de citron vert pressé au dessus du verre

Cinderella (sans alcool)

0-12 cl / Short drink / shaker / old fashioned

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 5 cl de jus d’orange,
  
• 5 cl de jus d’ananas,
  
• 2 cl de jus de citron jaune
  
• shaker 10 secondes

Cherry

6-17 / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de gin,
  
• 2 cl de liqueur de cerise,
  
• 1 cl de jus de citron vert,
  
• 10 cl de jus de cerise
  
• shaker 10 secondes
• verser sans filtrer
• déco : rondelle de citron vert

Champagne Cocktail

12-12 cl / Short drink / au verre / flûte à champagne

• mettre 1 cuillère à café de cassonade
• ajouter 4 gouttes d’Angostura
• 2 cl de cognac
  
• 10 cl de champagne
  

• mélanger légèrement

Cf Champagnes

Caraïbe

8-10 cl / Short drink / au verre / flûte à champagne

• 2 cl de rhum
  
• 4 cl de cocktail des îles
  
• compléter au champagne

cf Champagnes, Rhums

Caïpiroska *

4 -5 cl / Short drink / au verre / old fashioned

• mettre ½ citron vert coupé en 6
• ajouter 2 cuillères à café de cassonade
• écraser au pilon
• ajouter de la glace pillée ou concassée
• 4 cl de Vodka
  
• remuer, mettre une cuillère à café dans le verre

Caïpirissima *

4-5 cl / Short drink / au verre / old fashioned

• mettre ½ citron vert coupé en 4
• ajouter 2 cuillères à café de cassonade
• écraser au pilon
• ajouter de la glace pillée ou concassée
• 4 cl de Bacardi
  
• remuer, mettre une cuillère à café dans le verre

Caïpirinha *

4-5cl / Short drink / au verre / old fashioned

• mettre ½ citron vert (ou jaune) coupé en 4
• ajouter 2 cuillères à café de cassonade
• écraser au pilon
• ajouter de la glace pillée ou concassée
• 4 cl de Cachaça
  
• remuer, mettre une cuillère à café dans le verre

Blue Lagoon

5,5-20 / Long drink / shaker / grand tumbler (bombay sapphire) ou tulipe

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de vodka,
  
• 1.5 cl de jus de citron jaune,
  
• 1.5cl de curaçao bleu
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre glaçé
• compléter avec de la limonade (ou Perrier)
• déco : 2 rondelles de citron jaune dans le verre

Bloody Mary

4-19 cl / Long drink / au verre à mélange / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le verre à mélange
• 4 cl de vodka,
• 12 cl de jus de tomate,
• 0.5 cl de jus de citron jaune,
• 0.5 cl de sauce Worcestershire,
• 3 gouttes de Tabasco,
• 1 pincée de sel de céleri, du poivre
• mélanger 10 secondes à la cuillère à mélange
• filtrer au dessus du verre
• déco : rondelle de citron jaune

Variante : ajouter un jaune d'oeuf non percé

Variante sans alcool : ne pas mettre de vodka, remplacer par plus de Tabasco (6 à 8 gouttes)

Black Russian

6-6 cl / Digestif /au verre / old fashioned

• mettre 3 glaçons dans le verre
• 4 cl de vodka
  
• 2 cl de Kalhua
  
• mélanger à la cuillère à mélange
• déco : cerise piquée

Cf Russians. Variant possible à l'Eristoff Black

Bismark *

6-6 cl / short drink / au verre / verre à coktail + verre à martini

• mettre 4 glaçons dans le verre à cocktail
• verre à Martini
• 2 cl de Martini bianco dans le verre à Martini
  
• 4 cl de gin sur glace dans le verre à cocktail
  
• pas de déco
• servir les deux verres en même temps : le parfum du martini doit enrichir le goût du gin (le client ne boit que le gin)

Beachcamber (sans alcool)

0-17 cl /Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 4 glaçons dans le shaker

• 12 cl Nectare de goyave
  
• 4 cl jus d'un citron
  
• 1 à 2 cl de sirop de framboise
  
• shaker
• verser

Flamingo

4-18 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de Bacardi,
  
• 12 cl de jus d’ananas,
  
• 1 cl de jus de citron vert,
  
• 1 cl de sirop de fraise
  
• shaker 10 secondes

• filtrer au dessus du verre

Bay Breeze

4-18 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de Vodka,
  
• 10 cl de jus de cranberry,
  
• 4 cl de jus d’ananas
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre glaçé
• déco : ajouter un 1/8 de citron vert pressé au dessus du verre

Cf Sea Breeze, Sex on the beach n°2

Bacardi Daïquiri n°1 et n°2 *

Bacardi Daïquiri n°1*

4-7 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de Bacardi,
• 2 cl de jus de citron vert
• 1 cl de sirop de sucre
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre (passoire à glaçon sur le shaker + passoire au dessus du verre)

cf Daïquiri n°2 et Bacardi Cocktail

Bacardi Daïquiri n°2 *

4-7 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 3.5 cl de Bacardi,
  
• 0.5 cl de Cointreau,
  
• 1.5 cl de jus de citron vert,
  
• 0.5 de jus d’orange pressé,
  
• 1 cl de sirop de sucre
  
• shaker 10 secondes

• filtrer au dessus du verre glaçé (passoire à glaçon sur le shaker + passoire au dessus du verre)

cf Daïquiri et Bacardi Cocktail

Bacardi Cocktail

4-7 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de Bacardi,
  
• 2 cl de jus de citron vert,
  
• 1 cl de sirop de grenadine
  

• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre
• déco : un zeste de citron vert pressé au dessus du verre

Bacardi mojito *

4-15 cl / Long drink / au verre / verre Bacardi

• mettre 10 feuilles de menthe,
• ½ citron vert coupé en 4,
• 1 cl de sirop de sucre
• écraser le tout au pilon
• ajouter de la glace pillée ou concassée,
• 4cl de Bacardi,
  
• 6 cl de Perrier (pour complèter)
  
• bien mélanger à la cuillère à mélange
• déco : branche ou bouquet de menthe

Baby Breeze (sans alcool)

0-18 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• 
  
  mettre 5 glaçons dans le shaker
• 10 cl de jus d’ananas,
  
• 7 cl de jus de cranberry,
  
• 1 cl de jus de citron vert
  
• 
  
  shaker 10 secondes et verser sans filtrer
• 
  
  déco : rondelle de citron vert

B-52

3-3 cl /Short drink / au verre / verre à shot

Ne pas mélanger !

Superposer :

• 1 cl de kalhua,
  
• 1 cl de Bailey’s avec la cuillère à mélange,
  
• 1 cl de Grand Marnier cordon Rouge
  
• flamber au chalumeau ou au briquet
• servir avec une ½ paille à coté du verre enflammé

Apple Sparkle (sans alcool)

0-10 cl / Short drink / au verre / old fashioned

• mettre 4 glaçons dans le verre
• 6 cl de jus de pomme,
  
• 3.5 cl de limonade
  
• remuer à la cuillère à mélange
• ajouter un trait de sirop de grenadine

Apple Martini (Appletini)

4-7 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 3 cl de Vodka,
  
• 1 cl de manzana,
  
• 3 cl de jus de pomme
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre

Americano

7-7 cl / Short drink / au verre / old fashioned ou Martini

• mettre 4 glaçons dans le verre
  
• 3.5 cl de Campari
  
• 3.5 cl de Martini Rouge (ou blanc)
  
• mélanger à la cuillère à mélange
  

• déco : un zeste de citron jaune pressé au dessus du verre
  

Autre version :

5-5 cl / Short drink / au verre / old fashioned ou Martini

• 3 glaçons dans le verre
• 3 cl de Campari
  
• 2 cl de Martini
  

• mélanger à la cuillère à mélange
  

• déco : un zeste de citron jaune pressé au dessus du verre
  

La version de 1860 :

7-7 cl / Long drink / au verre / grand Tumbler ou Martini long drink

• 3 glaçons dans le verre
• 3 cl de Campari
  
• 2 cl de Martini
  

• mélanger à la cuillère à mélange
  
• compléter (15cl) au Perrier
  

• déco : un zeste de citron jaune pressé au dessus du verre
  

cf Negroni

Ambassador

4-18 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de tequila
  
• 14 cl de jus d’orange
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre
• déco : rondelle d’orange

Café-citoyen mercredi 19/5 à 19h : Comment vivre ensemble dans une société de handicapés ?

091028 019 900
Mise en ligne par François à L'Imprévu

9 millions de personnes se considèrent comme handicapés à un titre ou un autre en France (source : Le Parisien). 11 746 000 personnes habient en Île-de-France (source : Wikipedia). Donc la majorité des habitants de l'IDF se considèrent comme handicapés. Comment vivre ensemble dans une société de handicapés ?
Café-citoyen sur le sujet mercredi 19/5 à 19h, à L'Imprévu (35 rue Didot 75014 Paris)

Alabama Fizz

4-17 cl /Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
  
• 4 cl de gin,
  
• 2 cl de jus de citron vert,
  
• 1 cl de sucre liquide
  
• 8 feuilles de menthe
  

• shaker 10 secondes
  
• filtrer au dessus du verre
  
• 10 cl de Perrier
  

• déco : bouquet de menthe
  

Acapulco

4-16 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
  
• 4 cl de tequila,
  
• 8 cl de jus d’ananas,
  
• 4cl de jus de pamplemousse
  

• shaker 10 secondes
  
• filtrer au dessus du verre glacé
  

Nouvelle carte de printemps

Crudités, saucisson, Serrano, chorizo 4,90 €**

Assiette de crudités à composer, rosette type Aoste ou Serrano de Salamanque.

Salade 8,50 €*

A base de thon, jambon, poulet, emmental ou d’un mélange de deux de ces ingrédients, à compléter suivant votre goût. Sur un lit de salade, la suite vous appartient : crudités, légumes, condiments à choisir sur le buffet.

Burrito (poulet ou boeuf) 8,50 €*

Crêpe de maïs roulée, garnie de poulet ou de boeuf, salsa fraîche, cheddar et emmental râpé, passée au grill, accompagnée d’une salade de riz et crudités.

Tortilla 7,50 €*

Grosse omelette aux pommes de terre, chaude ou froide, salade de riz et crudités.

Spaghettis 7,50 €*

Assiette de spaghettis avec une sauce au choix : bolognaise, carbonara, pistou, fruits de mer, saumon… suivant disponibilité du jour

Plat du jour 9,60 €* (10,50 €)

Chili con carne 9,50 €* (9,80 €)

Cuisse de poulet 9,50 €**

Cuisse de poulet rôti, sauce du jour, garni de riz au petits légumes

Desserts ou fromages 4,90 €*

Tarte Tatin, tarte au citron, fondant ou gâteau au chocolat, etc. (voir ardoise)

Café (très) gourmand 6,10 €**

* produits touchés par la baisse de TVA au 1/7/09. Les anciens prix sont entre parenthèses en cas de baisse du prix de vente)
** nouveaux produits depuis le 1/7/09
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Boisson alcoolisée interdite aux moins de 18 ans, sachez apprécier et consommer avec modération

Les mojitos de l'Imprévu...

L'Imprévu étoffe sa carte de cocktails pour ce printemps qui devrait bien arriver :

- mojito classique (Bacardi, menthe, citron verre, sirop de canne, glace pilée, Perrier)
- mojito de l'Imprévu : (Bacardi, menthe, citron vert, cassonade, glace pilée, Perrier, Angostura)
- mojito-fraise : un trait de jus de fraise avant de mettre le perrier, pour le goût et la couleur
- mojito-light : avec 2cl de rhum au lieu de 4
- zojito : un mojito sans alcool, pour le "capitaine de soirée"
- dracito : mojito sans Perrier, avec moins de glace

Animations Février 2009

En attendant que les candidats aux élections régionales se mobilisent à l'Imprévu, voici les animations publiques du mois :

- tous les samedis (6, 13, 20 et 27) : jam session "Autour du blues" de 17 à 21h (parfois on déborde un peu). Vous pouvez en savoir plus sur le groupe facebook de l'Imprévu... (cliquer) ou encore sur celui des fans de la jam de l'Imprévu (cliquer)
- tous les lundis, la "bulle fumeurs" (terrasse ouverte chauffée) est réservée à partir de 20h. Les autres jours sont négociables... ;-)
- mercredi 17 de 19 à 21h : débat de la Nouvelle Arcadie (cliquer) :  "Faut-il et comment favoriser la participation des citoyens à la vie de la région ?". merci de vous signaler sur un des groupes facebook (cliquer)
à noter : jam spéciale Mehdi le 27/2 avant son départ pour la Chine (ça va être super).

Animations Janvier 2010

L'Imprévu... et toute son équipe vous présente ses meilleurs veux pour l'année 2010 qui commence !

• Lundi 4 janvier, 8h00 : réouverture au public après un grand ménage
• Mardi 5 et mercredi 6, en extérieur : changement des bannes de protection de la terrasse
• Mercredi 6 janvier, à partir de 18h : on tire les rois à L'Imprévu...
• Samedi 9 janvier, 17 à 21h : Jam session "Autour du blues"'(cliquer pour l'evénement facebook)
  
• Samedi 16 janvier, 17 à 21h : Jam session "Autour du blues"
• Samedi 23 janvier, 17 à 21h : Jam session "Autour du blues"
• Mardi 26 janvier, 19h-21h : Café citoyen de la Nouvelle Arcadie, animé par Marie-Laure Tréton, sur le thème "Faut-il sacrifier la liberté au profit de la sécurité ?" (le débat peut commencer sur le site - cliquez ici - les contribution de ceux qui ne peuvent venir seront lues en séance)
• Samedi 30 janvier, 17 à 21h : Jam session "Autour du blues"

Parler de l'Imprévu sur twitter : #imprevu14