Plats du jour semaine du 24 au 30 novembre

Lundi 24 : Lapin à la flamande, polenta
Mardi 25 : Ossobuco de dindes, tagliatelles
Mercredi 26 : Endives gratinées au jambon
Jeudi 27 : Kakos aux lentilles
Vendredi 28 : Boudin aux deux pommes
Samedi 19 : Suivant l'humeur des cuisiniers...

Horaires d'hiver

L'Imprévu... est ouvert tous les jours, du lundi au vendredi, avec les horaires suivants :

• du lundi au vendredi : de 8h à 1h30 du matin
• samedi et dimanche : de 9h à 1h30 du matin

(nous nous réservons le droit de fermer vers 23h si il n'y a personne...)

L'Imprévu... sert ses repas tous les jours ,

• le midi de 11h30 à 15h
• le soir de 19 à 22h (heures limites de commande)

Le brunch est servi le dimanche et les jours fériés ouverts de 11h à 17h.

Les prochaines fermetures sont prévues du mercredi 24/12/08 17h au lundi 29/12/08 _h00 ainsi que du 31/12 17h au 2/1/09 8h00.

Brunch dominical

Le dimanche et les jours fériés, en plus de sa carte habituel, l'Imprévu... vous propose son brunch de 10h à 17h :

• Un verre (14cl) de jus ou nectar de fruits, standard ou "smoothie", parmi :
  - mangue-passion,
  - goyave framboise,
  - ananas-papaye.
• Une boisson chaude à volonté, au choix
  - café avec ou sans lait,
  - thé avec ou sans lait,
  - chocolat au lait.
• Une assiette avec
  - trois œufs brouillés à la ciboulette
  - pommes de terre rissolées (l'hiver) ou en salade (l'été)
  - tranche de saumon fumé ou lax (suivant disponibilité) ou bacon grillé
  - deux mini-viennoiseries
• Salade de fruits frais maison
• Pain, beurre, confiture
  

Les bières pression à L'Imprévu...

Cet hiver, nous vous proposons les bières suivantes à la pression :

• Kronenbourg, blonde légère.
• 1664, blonde houblonnée.
• Wel Scotch, ambrée maltée.
• Carlsberg Elephant, blonde danoise.
• Grimbergen, bière belge d'abbaye.
• Kriek Lindemans, bière belge à la cerise
  

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Animations en octobre 2008

Quelques animations "annoncées" pour fin octobre à L'Imprévu...

• Le jeudi 23/10 à partir de 19h30 : buffet dinatoire en ambiance "sud-ouest" organisé par le Club Networking et Gourmandise de Bordeaux, en visite à Paris avant le salon Cuisinez.
  Inscriptions sur facebook ICI, renseignements sur le club ICI. Merci de vous inscrire, si la réunion a du succès nous serons amené à privatiser L'Imprévu... à cette occasion.
• Le samedi 25/10 à partir de 16h00 : Sculpture etRock'n'Roll, avec Lolek, Jessie, Soleil, Cyril, Mouss... La suite de l'événement du 13/9 dernier : signature dans la cire.
  En début de soirée : tirage au sort des équipes de la course d'endurance de Team7Evolution le 8/11 prochain.
• Le mardi 28/10 à partir de 19h : Compte rendu de mandat de M. René Dutrey, conseiller de Paris, suivi d'un concert de Florent Nouvelle (la Vélibération de Paris)
• Le vendredi 31/10 à partir de 20h30 : anniversaire
• Le samedi 31/10 à partir de 20h : anniversaire
  

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Si vous désirez créer votre propre événement à l'Imprévu... n'hésitez pas à prendre contact avec nous, sur place ou au 01 45 43 25 75. Nous pourrons arrêter ensemble ce qui vous ferait plaisir : buffet, punc ou cocktail collectif, sonorisation, couverture photographique, promotion...

Vous pouvez retrouver la plupart de ces événements sur facebook (groupe "L'Imprévu..."), et éventuellement vous y inscrire si ça vous dit.
L'Imprévu... est ouvert tous les jours jusqu'à (au moins) minuit, à partir de 8h en semaine et à partir de 9h le week-end et les jours fériés

Plats du jour semaine du 15/9/08

Lundi 15 : Boeuf bourguignon, tagliatelles
Mardi 16 : Lapin à la moutarde, pommes vapeurs et haricots verts
Mercredi 17 : Travers de porc sauce barbecue, pomme de terre en robe d'argent
Jeudi 18 : Cuisse de poulet à l'estragon, riz basmati et petits pois
Vendredi 19 : Paupiettes de veau sauce chasseur, penne
Samedi 20 : Saucisse de morteau lentilles et pommes tièdes

Animation du 13/9 : Sculpture et rock'n'roll par Lolek, Jesse, Cyril, Mouss, et Soleil

Lolek fit sa sculpture, voici une petite video amateur pour que vous compreniez l'ambiance "sculpture et rock'n'roll'... Merci à Jesse, Mouss, Cyril, Soleil et... Lolek !

LOLEK1
envoyé par fvz

Pour en savoir plus sur l'événement du 13/9, cliquez ici
Pour voir les photos, cliquez là
pour découvrir le site de Lolek cliquez ici !

Plats du jour semaine du 1/9/08

C'est la rentrée ! Cette semaine :
- Lundi 1/9/08 : Carbonnade de bœuf, pomme de terre au four
- Mardi 2 : Poulet tandori, riz basmati
- Merdredi 3 : Lasagnes al forno
- Jeudi 5 : Carry de porc aux fruits
- Vendredi 6 : Poulet rôti
- Samedi 7 : Saucisson de morteau, pommes de terre tièdes

Les repas sont servis
- le midi de 12h à 15h
- le soir de 19h à 22h

Animations en septembre 2008

Même si c'est L'Imprévu... certains s'obstinent à nous demander ce qui est... prévu.
Alors voici quelques informations :

• Lundi 1° septembre, 18h30 à 23h : Assemblée générale de l'association Team7 Evolution (promotion et découverte de la conduite automobile et du karting).
• Jeudi 11 septembre à partir de 19h : Post-université d'été oeucuménique et comparaison des T-shirts glanés à cette occasion. Une messe de souvenir sera peut être dite par la Grande Gouroutte de l'église de Paradémologie mais à ce jour rien n'est encore confirmé. Des membres du PS, des Verts, du MoDem, du Nouveau Centre, de l'UMP, du Medef, et du PaRaDem sont souhaités et attendus !
• Samedi 13 septembre en fin d'après-midi : Lolek crée une sculpture en public, sur la terrasse !
  
• Lundi 15 septembre au soir : anniversaire.
  
• Mercredi 17 septembre : anniversaire, et de 21h50 à 22h, on éteint toutes les lumières pour le World blackout ! Vous n'êtes pas obligé de venir sur place pour ça d'ailleurs : il suffit de le faire, même à la maison...
• Vendredi 19 septembre au soir : anniversaire.
  
• Samedi 27 septembre, ouverture exceptionnelle à 8h pour le co-voiturage emmennt les participants au stage de pilotage de Team7 Evolution vers Trappe (circuit BRK).
  
• Dimanche 28 septembre, 11h à 17h : test de la formule "brunch" pour l'hiver.

Si vous désirez créer votre propre événement à l'Imprévu... n'hésitez pas à prendre contact avec nous, sur place ou au 01 45 43 25 75. Nous pourrons arrêter ensemble ce qui vous ferait plaisir : buffet, punc ou cocktail collectif, sonorisation, couverture photographique, promotion...

Vous pouvez retrouver la plupart de ces événements sur facebook (groupe "L'Imprévu..."), et éventuellement vous y inscrire si ça vous dit.
L'Imprévu... est ouvert tous les jours jusqu'à (au moins) 23h, à partir de 8h en semaine et à partir de 10h le week-end et les jours fériés

Plat du jour

Lundi 25 aout : Boeuf Yassa, tagliatelles

Plat du jour

Samedi 2 aout : Spaghettis aux fruits de mer

A la queue leu leu le 13/7

Parce que la Queue leu leu est un art de vivre, qu'une soirée réussie peut difficilement s'en passer, et que pour aller au bal du 13/7 au soir ça peut le faire, L'Imprévu soutient le fans-club de l'équipe de France de Queue leu leu dimanche 13/7. Rendez vous Place Flora Tristan (devant l'Imprévu...) à partir de 17h, départ pour le bal vers 20h, arrivée prévue pour le début du bal vers 21h.
Pré-inscriptions sur facebook en cliquant là.
Les paroles de la chanson sont là.

Grodem

Plat du jour

Lundi 23 juin 2008 : Risotto de saumons
Mardi 24 : Rôti de porc sauce au poivre vert, gratin aux champignons
Mercredi 25 : osso-bucco de dinde, tagliatelles
Jeudi 26 : Lapin au thym, penne aux légumes
Vendredi 27 : Lasagnes à la bolognaise
Samedi 18 : carbonade de boeuf, gratin lyonnais

Fête de la musique

Place Flora Tristan, de 16h à minuit !

Recette du saumon mariné séché ("lax")

Prendre un beau saumon, d'au moins 6 kg (mais si il fait 9 c'est mieux). Tout en le maintenant au frais, en retirer la tête, la queue et (toutes) les arêtes mais le laisser dans sa peau (lever les filets). Le rincer à l'au courante, l'essuyer au papier absorbant.

Nota : conservez tout ce que vous retirez pour faire une bisque...

Préparer dans un grand saladier la "marinade sèche" suivante :
- 2 kg de sel
- 1 kg se sucre
- une botte d'aneth frais émincé
- 200 g de feuilles d'aneth séchées
- 200 g de mignonette (poivre concassé)
Bien mélanger.

Dans un plat assez grand pour accueillir les deux moitiés de saumon côte à côte, saupoudrer régulièrement quelques millimetres de la poudre préparée. Disposer sur ce lit les deux moitiés du saumon la peau en bas. Recouvrir le saumon avec la marinade. Mouiller avec deux cafés, 4 cl de pastis, 15 cl de vin blanc.

Laisser mariner au froid pendant 24 à 36 heures, selon l'épaisseur du saumon.

Rincer soigneusement à la douchette et évitant de faire tremper le saumon : il faut retirer le sel mais ne pas faire reprendre à la bête l'eau qu'elle a perdu dans la saumure.

Essuyer soigneusement (papier essuie tout), goûter : le saumon doit être à peine assez salé. Si on sent le sel, re rincer, etc.

Coucher les deux filets sur une clayette, au froid ventilé, le laisser sécher "suffisamment" (24 à 96h suivant le résultat désiré, l'épaisseur du saumon, l'épaisseur de la graisse sous la peau, la qualité de la ventilation et l'age du capitaine).

Au moment de servir, deux variantes :
- froid, coupé en tranche de 3 à 4 mm d'épaisseur
- coupé en darnes, puis tiédi (mi-cuit) au micro-ondes (environ 50 secondes) : il doit être cuit le long de la peau (rose clair) mais encore cru au centre (rose saumon foncé).

Point important :
Pendant toute la préparation - à part la cuisson éventuelle, le saumon doit rester froid (3degrés).

En savoir plus :
- Saumon à la Norvégienne
- Saumon mariné en gravlax
- Saumon mariné au sel et au sucre

Plat du jour

Lundi 9 juin : Andouillette de Troye à la compotée d'oignons, pomme de terre en robe d'argent
Mardi : Lapin à la provençale, terrine de courgettes et aubergines
Mercredi : Cuisse de canard à l'ananas et à l'orange, tagliatelles
Jeudi : Paella valencienne
Vendredi : Tarte tomate-feta, salade
Samedi : Goulash, gratin lyonnais
Dimanche : surprise !

Paul Francis à L'Imprévu...

C'était samedi après-midi...
Paul Francis , troubadour, reviendra pour la fête de la musique, le 21 juin prochain.

Plat du jour

Lundi 2 juin : Escalopes de dinde panées, ratatouille et riz
Mardi 3 : Rôti de boeuf haché, pomme de terre au paprika
Mercredi 4 : Osso-bucco à la milanaise, tagliatelles
Jeudi 5 : Rôti de porc aux deux moutardes, gratin de choux-fleurs
Vendredi 6 : Poulet cocotte "grand-mère", panaché de légumes

Café citoyen du 3/6 : quelques photos...

Une cinquantaine de personnes avaient fait le déplacement jusqu'à L'Imprévu...
Pour en savoir plus, cliquez là
Pour voir les photos en définitions plus grande, cliquez dessus...