Black Russian

6-6 cl / Digestif /au verre / old fashioned

• mettre 3 glaçons dans le verre
• 4 cl de vodka
  
• 2 cl de Kalhua
  
• mélanger à la cuillère à mélange
• déco : cerise piquée

Cf Russians. Variant possible à l'Eristoff Black

Bismark *

6-6 cl / short drink / au verre / verre à coktail + verre à martini

• mettre 4 glaçons dans le verre à cocktail
• verre à Martini
• 2 cl de Martini bianco dans le verre à Martini
  
• 4 cl de gin sur glace dans le verre à cocktail
  
• pas de déco
• servir les deux verres en même temps : le parfum du martini doit enrichir le goût du gin (le client ne boit que le gin)

Beachcamber (sans alcool)

0-17 cl /Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 4 glaçons dans le shaker

• 12 cl Nectare de goyave
  
• 4 cl jus d'un citron
  
• 1 à 2 cl de sirop de framboise
  
• shaker
• verser

Flamingo

4-18 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de Bacardi,
  
• 12 cl de jus d’ananas,
  
• 1 cl de jus de citron vert,
  
• 1 cl de sirop de fraise
  
• shaker 10 secondes

• filtrer au dessus du verre

Bay Breeze

4-18 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de Vodka,
  
• 10 cl de jus de cranberry,
  
• 4 cl de jus d’ananas
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre glaçé
• déco : ajouter un 1/8 de citron vert pressé au dessus du verre

Cf Sea Breeze, Sex on the beach n°2

Bacardi Daïquiri n°1 et n°2 *

Bacardi Daïquiri n°1*

4-7 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de Bacardi,
• 2 cl de jus de citron vert
• 1 cl de sirop de sucre
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre (passoire à glaçon sur le shaker + passoire au dessus du verre)

cf Daïquiri n°2 et Bacardi Cocktail

Bacardi Daïquiri n°2 *

4-7 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 3.5 cl de Bacardi,
  
• 0.5 cl de Cointreau,
  
• 1.5 cl de jus de citron vert,
  
• 0.5 de jus d’orange pressé,
  
• 1 cl de sirop de sucre
  
• shaker 10 secondes

• filtrer au dessus du verre glaçé (passoire à glaçon sur le shaker + passoire au dessus du verre)

cf Daïquiri et Bacardi Cocktail

Bacardi Cocktail

4-7 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de Bacardi,
  
• 2 cl de jus de citron vert,
  
• 1 cl de sirop de grenadine
  

• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre
• déco : un zeste de citron vert pressé au dessus du verre

Bacardi mojito *

4-15 cl / Long drink / au verre / verre Bacardi

• mettre 10 feuilles de menthe,
• ½ citron vert coupé en 4,
• 1 cl de sirop de sucre
• écraser le tout au pilon
• ajouter de la glace pillée ou concassée,
• 4cl de Bacardi,
  
• 6 cl de Perrier (pour complèter)
  
• bien mélanger à la cuillère à mélange
• déco : branche ou bouquet de menthe

Baby Breeze (sans alcool)

0-18 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• 
  
  mettre 5 glaçons dans le shaker
• 10 cl de jus d’ananas,
  
• 7 cl de jus de cranberry,
  
• 1 cl de jus de citron vert
  
• 
  
  shaker 10 secondes et verser sans filtrer
• 
  
  déco : rondelle de citron vert

B-52

3-3 cl /Short drink / au verre / verre à shot

Ne pas mélanger !

Superposer :

• 1 cl de kalhua,
  
• 1 cl de Bailey’s avec la cuillère à mélange,
  
• 1 cl de Grand Marnier cordon Rouge
  
• flamber au chalumeau ou au briquet
• servir avec une ½ paille à coté du verre enflammé

Apple Sparkle (sans alcool)

0-10 cl / Short drink / au verre / old fashioned

• mettre 4 glaçons dans le verre
• 6 cl de jus de pomme,
  
• 3.5 cl de limonade
  
• remuer à la cuillère à mélange
• ajouter un trait de sirop de grenadine

Apple Martini (Appletini)

4-7 cl / Short drink / shaker / verre à cocktail

• mettre 6 glaçons dans le shaker
• 3 cl de Vodka,
  
• 1 cl de manzana,
  
• 3 cl de jus de pomme
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre

Americano

7-7 cl / Short drink / au verre / old fashioned ou Martini

• mettre 4 glaçons dans le verre
  
• 3.5 cl de Campari
  
• 3.5 cl de Martini Rouge (ou blanc)
  
• mélanger à la cuillère à mélange
  

• déco : un zeste de citron jaune pressé au dessus du verre
  

Autre version :

5-5 cl / Short drink / au verre / old fashioned ou Martini

• 3 glaçons dans le verre
• 3 cl de Campari
  
• 2 cl de Martini
  

• mélanger à la cuillère à mélange
  

• déco : un zeste de citron jaune pressé au dessus du verre
  

La version de 1860 :

7-7 cl / Long drink / au verre / grand Tumbler ou Martini long drink

• 3 glaçons dans le verre
• 3 cl de Campari
  
• 2 cl de Martini
  

• mélanger à la cuillère à mélange
  
• compléter (15cl) au Perrier
  

• déco : un zeste de citron jaune pressé au dessus du verre
  

cf Negroni

Ambassador

4-18 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• 6 glaçons dans le shaker
• 4 cl de tequila
  
• 14 cl de jus d’orange
  
• shaker 10 secondes
• filtrer au dessus du verre
• déco : rondelle d’orange

Café-citoyen mercredi 19/5 à 19h : Comment vivre ensemble dans une société de handicapés ?

091028 019 900
Mise en ligne par François à L'Imprévu

9 millions de personnes se considèrent comme handicapés à un titre ou un autre en France (source : Le Parisien). 11 746 000 personnes habient en Île-de-France (source : Wikipedia). Donc la majorité des habitants de l'IDF se considèrent comme handicapés. Comment vivre ensemble dans une société de handicapés ?
Café-citoyen sur le sujet mercredi 19/5 à 19h, à L'Imprévu (35 rue Didot 75014 Paris)

Alabama Fizz

4-17 cl /Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
  
• 4 cl de gin,
  
• 2 cl de jus de citron vert,
  
• 1 cl de sucre liquide
  
• 8 feuilles de menthe
  

• shaker 10 secondes
  
• filtrer au dessus du verre
  
• 10 cl de Perrier
  

• déco : bouquet de menthe
  

Acapulco

4-16 cl / Long drink / shaker / grand tumbler

• mettre 6 glaçons dans le shaker
  
• 4 cl de tequila,
  
• 8 cl de jus d’ananas,
  
• 4cl de jus de pamplemousse
  

• shaker 10 secondes
  
• filtrer au dessus du verre glacé
  

Nouvelle carte de printemps

Crudités, saucisson, Serrano, chorizo 4,90 €**

Assiette de crudités à composer, rosette type Aoste ou Serrano de Salamanque.

Salade 8,50 €*

A base de thon, jambon, poulet, emmental ou d’un mélange de deux de ces ingrédients, à compléter suivant votre goût. Sur un lit de salade, la suite vous appartient : crudités, légumes, condiments à choisir sur le buffet.

Burrito (poulet ou boeuf) 8,50 €*

Crêpe de maïs roulée, garnie de poulet ou de boeuf, salsa fraîche, cheddar et emmental râpé, passée au grill, accompagnée d’une salade de riz et crudités.

Tortilla 7,50 €*

Grosse omelette aux pommes de terre, chaude ou froide, salade de riz et crudités.

Spaghettis 7,50 €*

Assiette de spaghettis avec une sauce au choix : bolognaise, carbonara, pistou, fruits de mer, saumon… suivant disponibilité du jour

Plat du jour 9,60 €* (10,50 €)

Chili con carne 9,50 €* (9,80 €)

Cuisse de poulet 9,50 €**

Cuisse de poulet rôti, sauce du jour, garni de riz au petits légumes

Desserts ou fromages 4,90 €*

Tarte Tatin, tarte au citron, fondant ou gâteau au chocolat, etc. (voir ardoise)

Café (très) gourmand 6,10 €**

* produits touchés par la baisse de TVA au 1/7/09. Les anciens prix sont entre parenthèses en cas de baisse du prix de vente)
** nouveaux produits depuis le 1/7/09
----------------------------------
Boisson alcoolisée interdite aux moins de 18 ans, sachez apprécier et consommer avec modération

Les mojitos de l'Imprévu...

L'Imprévu étoffe sa carte de cocktails pour ce printemps qui devrait bien arriver :

- mojito classique (Bacardi, menthe, citron verre, sirop de canne, glace pilée, Perrier)
- mojito de l'Imprévu : (Bacardi, menthe, citron vert, cassonade, glace pilée, Perrier, Angostura)
- mojito-fraise : un trait de jus de fraise avant de mettre le perrier, pour le goût et la couleur
- mojito-light : avec 2cl de rhum au lieu de 4
- zojito : un mojito sans alcool, pour le "capitaine de soirée"
- dracito : mojito sans Perrier, avec moins de glace

Animations Février 2009

En attendant que les candidats aux élections régionales se mobilisent à l'Imprévu, voici les animations publiques du mois :

- tous les samedis (6, 13, 20 et 27) : jam session "Autour du blues" de 17 à 21h (parfois on déborde un peu). Vous pouvez en savoir plus sur le groupe facebook de l'Imprévu... (cliquer) ou encore sur celui des fans de la jam de l'Imprévu (cliquer)
- tous les lundis, la "bulle fumeurs" (terrasse ouverte chauffée) est réservée à partir de 20h. Les autres jours sont négociables... ;-)
- mercredi 17 de 19 à 21h : débat de la Nouvelle Arcadie (cliquer) :  "Faut-il et comment favoriser la participation des citoyens à la vie de la région ?". merci de vous signaler sur un des groupes facebook (cliquer)
à noter : jam spéciale Mehdi le 27/2 avant son départ pour la Chine (ça va être super).